La creación de un menú es sencilla si sigues las siguientes recomendaciones:
- Empezar por la comida principal y de ésta, por el plato fuerte.
- Se sigue por la sopa o entrada; después la guarnición, que se cambia de acuerdo con el plato fuerte.
- El menú debe hacerse cíclico. Conviene planear semana por semana, evitar repetir platillos.
- Muy útil llevar un inventario de los platillo.
- Recetario básico familiar.
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